ಇಂದು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ತರಹದ ಪೋಷಕಾಂಶ ಲಾಭಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
1. ಹಾನಿಕರ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ
ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಇದರಿಂದ,ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಜೀವನ ನಡೆಸಬಹುದು
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು
ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಹಾಗೂ ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕೃಷಿ
ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಹಿತ ಕೃಷಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಜಲ ಸಂಪತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ
ಜೈವಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಸ್ಥಿರವಾಗುವುದು ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ.
ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಹಜ, ಶುದ್ಧ, ಹಾಗೂ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿವೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನಿಸರ್ಗದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದತ್ತ ಸಾಗುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ
